بازار اینترنتی ابربازار | خرید و فروش آنلاین

نوقای تبریز (گردویی) صادراتی 

نوقا یا لوکا یکی از سوغاتی های سنتی، خوشمزه و معروف تبریز میباشد که افراد زیادی در تولید این شیرینی و عرضه آن فعالیت دارند. در ایران، نوقا را به اسم تبریز می شناسند و تولید اصلی آن در تبریز انجام میگیرد و معمولا انتخاب اول گردشگران و مسافران برای خرید سوغاتی از این شهر زیباست. اما نوقا یک شیرینی جهانی میباشد و مختص تبریز نیست. تولید این شیرینی علاوه بر تبریز در شهرهایی از اسپانیا، ایتالیا، ترکیه، مالت و یونان نیز وجود دارد. البته در دایره المعارف‌های اینترنتی، از تبریز به عنوان «یکی از تولید کننده‌های اصلی» این شیرینی یاد شده است. این گستردگی و معروفیت نوقا، موجب شد تا شرکت گوگل در سال 2016 نام نوقا را برای اندروید جدیدش انتخاب نماید تا این شیرینی محبوب، رسما به عنوان شیرینی اندرویدی در جهان بر سر زبان بیافتد.

مواد اصلی نوقای تبریز، سفیده تخم مرغ، شربت یا عسل، کره و مغز گردو یا پسته و آجیل های دیگر است که تولید آن نیاز به تجربه و مهارت دارد.

این شیرینی به دلیل تاریخ مصرف بلند مدت خود به عنوان سوغاتی از محبوبیت بالایی برخوردار بوده و خود تبریزی ها نیز، در توشه کسی که راهی سفر است حتما نوقا را جای می دهند. همین ویژگی سبب شده است تا نوقا در عید نوروز هم یکی از پذیرایی های شیرین تبریزی ها و آذربایجان باشد.